长寿乡为金台区辖属两个农村乡之一，位于金台区西北部，以辖区内长寿山而得名。东与陈仓乡和宝鸡县金河乡接壤，南隔渭河与渭滨区高家村乡和河滨乡相望，西、北与宝鸡县硖石乡、陵原乡和金河乡毗邻。东西长10公里，南北宽5公里，总面积21.7平方公里。

长寿山俗名牛头观，因其地形似一牛头而得名。始建于隋唐之时，兴于明清，史书记载，金元时全真教“七真”之一的马丹阳曾于此修道。供奉的主神是南极仙翁。又称南极真君、长生大帝，玉清真王、老人星。“白蛇盗仙草”的故事就发生在此地，在民间广为盛传。

道观最兴盛之际，分为三阶梯形台式建筑，沿口古雅雄伟的山门而上，登数十级石台阶，南天门就赫然出现，门额横书：“第一洞天”，字迹劲，气势磅礴。过南天门到玉皇阁，右边石崖刻“中条仙境”四字，穿过玉皇阁，拾级而上，则是布局别致，结构精巧的东华阁，太极殿观音殿等30多座古朴高雅的殿宇庙廊。

中华民国时，现金台区辖域均属宝鸡县，辖区为县城区和新市区。民国二十二年（1933年），宝鸡县直属陕西省。民国二十八年（1939年），省下设行政督察区，宝鸡县属第九行政督察专员公署，行署驻节凤翔县城，后迁至现金台区金台观。

民国年间，宝鸡地区有大大小小的手工作坊200多家，铁匠、木匠、石匠、银匠铺，铸铁、酿酒、缝纫、染坊等作坊，大都是前店后厂，条件简陋，设备落后，手工作业。1938年中原地区众多的工厂迁往宝鸡，较大的有申新纱厂、福新而粉厂、大新面粉厂、雍兴公司的雍兴铁工厂、雍兴纺纱厂和31兵工厂等等。

设在宝鸡的中国工业合作协会西北办事处(简称“西北工合”)也陆续创办了一批织布、织毯、织袜、毛巾、帆布以及纺织机械修造等生产合作社，生产了大批军需、民用产品。抗战时期，是宝鸡纺织工业发展史上最为鼎盛时期，在陕西纺织工业中占有绝对优势。

宝鸡作为抗战的大后方不仅生产了大量的军粮，当时仅有100万人口的宝鸡地区，就有142000多名西秦儿女踊跃报名参加了抗日部队，开赴前线英勇杀敌，建功立业，也有不少宝鸡儿女为中国人民的抗战事业流尽了最后一滴血。为中国人民的抗战事业做出了永不磨灭的重大贡献。

1949年7月14日宝鸡解放，由原宝鸡县城区及郊区组设宝鸡市，在宝鸡市设立陕甘宁边区宝鸡分区。宝鸡分区置行政督察专员公署，宝鸡市置人民政府。市人民政府下辖4个区，其中新市区、十里铺区及县城区的大部，即为现金台区的前身。以上专署、市的党、政、军机构均驻节金台区辖内。

1950年1月1日，宝鸡县属宝鸡分区管辖；1956年宝鸡专区撤销，宝鸡县直隶陕西省管辖；1958年11月9日，撤销宝鸡县，其地并入宝鸡市。